โปรตีนที่สมบูรณ์ - An Overview

โปรตีนที่สมบูรณ์ - An Overview

Blog Article

ในการเลือกโปรตีนที่เหมาะสมกับตัวเอง สิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงคือข้อจำกัดในการรับประทานอาหารของแต่ละคน เช่น มังสวิรัติ และการแพ้อาหาร ซึ่งหากแพ้แลคโตสในนมวัว จะเหมาะกับการรับประทานโปรตีนจากพืช ซึ่งหากแพ้กลูเตน ถั่วเหลือง อาจจะไม่เหมาะสมโปรตีนจากพืชบางยี่ห้อที่มีส่วนผสมของพืชชนิดนั้น

“น้ำมันระกำ” สรรพคุณดี บรรเทาอาการปวด

ประโยชน์ของ “ถั่วลันเตา” สรรพคุณแน่นเต็มเม็ด ป้องกันสารพัดโรค

จะเห็นได้ว่าการรับประทานโปรตีนให้เหมาะสมมีประโยชน์ต่อร่างกายมากแค่ไหน ดังนั้นในแต่ละมื้อควรมีโปรตีนประกอบอยู่เพื่อเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงยิ่งไปกว่านั้นโปรตีนมีอยู่ในอาหารหลายประเภทจึงสามารถนำมาทำได้หลายเมนูไม่มีเบื่อ โดยอาจรับประทานเป็นเนื้อสัตว์ ทั้งสัตว์ปีกและสัตว์น้ำสลับกันในแต่ละมื้อ ส่วนในบางเมนูอาจผสมเนยหรือชีสเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติหวานมันแบบที่เด็กๆ ชอบก็ได้ นอกจากนั้นอาจนำถั่วต่างๆ ที่มีปริมาณโปรตีนอยู่มากมาทำเป็นขนมหวานหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็ได้ทั้งสุขภาพและความอร่อยอย่าบอกใคร

การแพ้โปรตีน คือ ปฏิกิริยาที่ภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อโปรตีนในอาหารชนิดหนึ่ง ๆ มากเกินไป ซึ่งได้แก่อาหารจำพวก

เครื่องคำนวณโปรตีนจะคำนวณปริมาณโปรตีนที่ผู้ใหญ่ต้องการในแต่ละวันเพื่อสุขภาพที่ดี เด็ก ผู้ที่เคลื่อนไหวร่างกาย สตรีมีครรภ์ และสตรีเลี้ยงบุตรต้องการโปรตีนมากขึ้น คุณยังอาจใช้เครื่องคำนวณเพื่อติดตามการบริโภคโปรตีนสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต โรคตับ เบาหวาน หรือความผิดปกติอื่น ๆ ที่จำเป็นต้องได้รับโปรตีน

เมื่อร่างกายมีโปรตีนสะสมมากเกินไป อาจเกิดภาวะต่างๆ ดังต่อไปนี้ได้

จุดกำเนิดของไวรัสในประวัติศาสตร์วิวัฒนาการของสิ่งมีชีวิตยังคงไม่ทราบแน่ชัด ไวรัสบางส่วนอาจวิวัฒนาการมาจากพลาสมิด หรือชิ้นส่วนดีเอ็นเอที่เคลื่อนที่ไปมาระหว่างเซลล์ได้ และบ้างอาจวิวัฒนาการมาจากแบคทีเรีย ในวิชาวิวัฒนาการ ไวรัสเป็นวิธีการสำคัญในการถ่ายโอนยีนแนวนอน ซึ่งช่วยเพิ่มความหลากหลายทางพันธุกรรมในทางที่เทียบเท่ากับการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ โปรตีนที่สมบูรณ์ นักชีววิทยาบางส่วนถือว่าไวรัสเป็นสิ่งมีชีวิต เพราะมีสารพันธุกรรม สามารถสืบพันธุ์และวิวัฒนาการผ่านการคัดเลือกโดยธรรมชาติได้ แม้ว่าจะขาดคุณสมบัติสำคัญ เช่น โครงสร้างของเซลล์ซึ่งโดยทั่วไปถือเป็นเกณฑ์ที่จำเป็นในการนิยามสิ่งมีชีวิต เนื่องจากไวรัสมีคุณสมบัติของสิ่งมีชีวิตไม่ครบถ้วน จึงมีการขนานนาว่าเป็น "สิ่งมีชีวิตที่เกือบไม่มีชีวิต" และเป็นตัวถ่ายแบบ

 ไม่กระตุ้นอินซูลิน (ผู้ป่วยเบาหวานสามารถทานได้) ปราศจากสารก่อภูมิแพ้

นักกีฬาที่เพิ่งฟื้นตัวจากอาการบาดเจ็บซึ่งมักต้องการโปรตีนมากขึ้นเพื่อช่วยในการรักษาอาการบาดเจ็บ

โยเกิร์ตลดความอ้วนได้…ช่วยได้ชัวร์หรือมั่วนิ่ม?

การผสมผสานระหว่างอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์จำเป็นต่อการตอบสนองความต้องการของโปรตีนในร่างกาย คนส่วนใหญ่ชอบสิ่งนี้สำหรับผู้ที่เป็นวีแกนและมังสวิรัติ

ประโยชน์ของโปรตีนไม่ได้ช่วยเพียงแค่เสริมกล้ามเนื้อ แต่ยังช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูกของคนทุกช่วงวัย การกินอาหารที่มีโปรตีนสูงจะช่วยรักษามวลกระดูก ช่วยป้องกันการหกล้ม กระดูกเปราะหัก และโรคกระดูกพรุน ซึ่งพบบ่อยในผู้สูงอายุ 

ผู้เชี่ยวชาญจำแนกโปรตีนตามบทบาทที่ทำในร่างกาย ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของโปรตีน: